Asiatisches Shiitake-Gemüse

Asiatisches Shiitake-Gemüse

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Basmati-Reis
200 g
Wasser und etwas mehr zum Kochen
400 g
Zwiebeln halbiert
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
50 g
Knoblauchzehe
1
Shiitakepilze, frisch geviertelt
200 g
Sojasauce
100 g
Ketjap Manis
100 g
Putenbrustfilet, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
300 g
gelbe Paprika in Würfeln (1 cm)
1
Zuckerschoten halbiert
100 g
Speisestärke
20 g
Koriander abgezupft
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 1564 kJ / 374 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 59 g

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