Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
10 Stück
Zutaten
-
600 - 700 g Butternusskürbis, geschältHokkaidokürbis mit Schale600 - 700 g
-
Knoblauchzehen nach Geschmack2 - 3
-
Olivenöl4 EL
-
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft3 Zweige
-
Meersalzflocken etwas mehr zum Bestreuen2 TL
-
Senfkörner2 EL
-
Koriandersamen½ TL
-
Kümmel, ganz½ TL
-
Gewürznelken½ TL
-
Wacholderbeeren1 TL
-
Pimentkörner1 TL
-
schwarze Pfefferkörner½ TL
-
Thymian, getrocknet1 TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Beiried (Roastbeef)700 g
-
Estragonsenf evtl. etwas mehr für die Burger4 EL
-
Kichererbsen, gegart abgetropft150 g
-
Ahornsirup20 g
-
Wasser100 g
-
Salz1 TL
-
Chilipulver (optional)¼ TL
-
Zitronensaft1 TL
-
Burger Buns (siehe Tipp)10
-
Essiggurkerl (optional) in dünnen Scheiben
-
Rucola100 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
26 g
Brennwert
1868 kJ /
446 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
47 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri
40 dk
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30 dk
Gefüllte Thai-Hähnchen-Omelettes
50 dk
Hähnchen Teriyaki
2sa
Gegrillte Bananen mit Erdnusseis und Karamell
4sa 45 dk
Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney
1sa 40 dk
Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa
50 dk
Brioche-Burger mit Camembert und Preiselbeeren
3sa
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1sa 10 dk
Pulled Chicken in Süßkartoffelbuns mit Orangen-Aioli
2sa 45 dk
Wilde Burger mit Cumberland-Rotkraut
3sa 15 dk
Vietnamesische Beef Pho
1sa 45 dk