
Geräte und Zubehör
Hummus-Wrap
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 Stück
Zutaten
Teig
-
Wasser270 g
-
Salz¾ TL
-
Maismehl100 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
-
Sesam20 g
-
Backpulver½ Pck.
-
Öl zum Braten
Hummus
-
Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft1 Dose
-
Knoblauchzehe (optional)½
-
Zitronensaft, frisch gepresst20 g
-
Tahin80 g
-
Olivenöl60 g
-
Salz½ TL
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
Füllung und Fertigstellung
-
rote Zwiebeln (ca. 200 g), in feinen Ringen3 - 4
-
Öl20 g
-
brauner Zucker30 g
-
Crema di Balsamico20 g
-
Eisbergsalat6 Blätter
-
Tomaten in dünnen Scheiben3
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
496 kcal /
2076 kJ
Eiweiß
11 g
Fett
26 g
Kohlenhydrate
49 g
Ballaststoffe
6.7 g
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