Knuspriger Schweinebauch

Knuspriger Schweinebauch

4.4 106 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

4 Portionen

Zutaten

Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte am Stück
1500 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Wasser
800 g
Kartoffelkloßteig (750 g), aus dem Kühlregal
1 Pck.
Petersilie abgezupft
6 Stängel
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Knollensellerie in Stücken
50 g
Öl
2 EL
Kümmel, ganz
2 EL
Tomatenmark
1 EL
Paprika edelsüß
2 TL
Malzbier
330 g
Geflügelfond
400 g
Sojasauce
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 74 g

Brennwert 5613 kJ / 1342 kcal

Fett 86 g

Kohlenhydrate 65 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20min

Sauerbratenragout

49h

Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

2h

Glasierte Spareribs

6h 30min

Spareribs mit Ajvar-Sauce

10h

Schweinerücken mit Trockenpflaumen gefüllt (Schab ze śliwką)

1h 40min

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

2h 55min

Marinierte Schweinenackensteaks

2h 30min

Schweinefilet alla Toscana

50min

Leberkäse Pizza Style

2h 40min

Schaschlikspieße aus dem Varoma

1h 10min

Honig-Senf-Spareribs

4h 20min