Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Fruchtiges Tomatenketchup
Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
5 Schraubgläser
Zutaten
-
Fleischtomaten900 g
-
frische rote Ribiseln500 g
-
roter Paprika in Stücken (2 cm)200 g
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Zwiebeln halbiert300 g
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frischer Ingwer geschält in Scheiben (2-3 mm)20 g
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Knoblauchzehen halbiert4
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Olivenöl40 g
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Tomatenmark70 g
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Nelken, gemahlen1 Msp.
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Piment, gemahlen1 Msp.
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Zimt, gemahlen1 Msp.
-
Kurkuma, gemahlen1 Msp.
-
Cayennepfeffer, gemahlen (siehe Variation)3 - 6 Msp.
-
Salz, unjodiert2 TL
-
Apfelessig (mind. 5 % Säure)60 - 80 g
-
Zucker50 g
-
Wasser800 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Schraubglas
Eiweiß
5 g
Brennwert
1003 kJ /
239 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
12 g
Kohlenhydrate
31 g
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