Zucchini-Nektarinen-Relish
TM6 TM5

Zucchini-Nektarinen-Relish

4.4 ( 15 Bewertungen )

Zutaten

  • 100 g Frühlingszwiebeln inkl. Grün, in Stücken
  • 150 g roter Spitzpaprika in Stücken
  • 300 g Zucchini in Stücken (siehe Tipp)
  • 350 g Zucchini
  • 400 g Nektarinen entsteint, in Stücken
  • 120 - 140 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 280 g Weißwein
  • 150 g Zucker
  • 1 ½ TL Salz, unjodiert
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 ½ TL Senfkörner, gelb

Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Brennwert
186 kcal / 779 kJ
Eiweiß
3 g
Fett
3 g
Kohlenhydrate
30 g
Ballaststoffe
3 g

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