Schneller Beerenstrudel

Name: Schneller Beerenstrudel
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Stücke
Ingredients: 1 Packung Vanillepuddingpulver (für 0,5 l); Milch; ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; 50 g Zucker; 70 g Topfen; 1 Packung Blätterteig; 100 g frische Heidelbeeren; 100 g frische Erdbeeren; Staubzucker

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 6 Stücke

Zutaten

1 Packung Vanillepuddingpulver (für 0,5 l) (ca. 42 g)
oder 45 g Speisestärke (ca. 1-2 EL, siehe Variation)
Milch zum Bestreichen
2 TL Vanillezucker (siehe Variation) (optional)
½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
50 g Zucker
70 g Topfen
1 Packung Blätterteig (ca. 280 g)
100 g frische Heidelbeeren
100 g frische Erdbeeren, halbiert
Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1328 kJ / 317 kcal
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 39 g
Fett: 15 g
Ballaststoffe: 1 g