Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

4.1 17 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel weiss, klein
1
Knoblauchzehe (optional)
1
Olivenöl, nativ
40 g
Majoran, frisch Blättchen gewaschen und getrocknet
3 Zweigchen
Zucchetti in Würfeln (1-2 cm)
400 g
Pasta getrocknet, Sorte Linguine
280 g
Pecorino Romano in Stücken (2-3 cm)
30 g
Eigelbe
3
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
frischer Basilikum
5 Blätter

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 409 kcal / 1711 kJ

Eiweiß 13 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 52 g

Ballaststoffe 3 g

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