Schwarzwurzel-Schinken-Auflauf mit Kartoffeln
TM6 TM5

Schwarzwurzel-Schinken-Auflauf mit Kartoffeln

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Zutaten

  • 200 g Gouda, in Stücken
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Wasser
  • 20 g Speisestärke
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 400 g Schmelzkäse
  • 200 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 2 Gläser Schwarzwurzeln (Abtropfgew. à 320 g), abgetropft
  • 1000 g Kartoffeln, in dünnen Scheiben (ca. 3 mm)
  • 400 g gekochter Schinken, in Scheiben, in Streifen geschnitten

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2288 kJ / 547 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
31 g
Ballaststoffe
21 g

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