Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Schweinegeschnetzeltes mit Tomatenknödeln
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Portionen
Zutaten
Tomatenknödel
-
Brötchen altbacken, in Stücken150 g
-
Brötchen, altbacken in Stücken150 g
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Butter25 g
-
Tomatenmark30 g
-
Milch200 g
-
Tomaten entkernt, in Würfeln (5 mm)2
-
Eier3
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat½ TL
-
Mehl10 g
Schweinegeschnetzeltes und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Knoblauchzehen2
-
Öl10 g
-
Schweinefleisch, sehnenfrei geschnetzelt500 g
-
Wasser400 g
-
2 Würfel GemüsebrüheGewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Crème fraîche200 g
-
Zitronenschale unbehandelt1 TL
-
Speisestärke15 g
-
Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Sahne200 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
47 g
Brennwert
3740 kJ /
894 kcal
Fett
52 g
Ballaststoffe
4.7 g
Kohlenhydrate
57 g
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