![Banh mi (tortas de res vietnamitas) Banh mi (tortas de res vietnamitas)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/414D6E84-CD32-4306-8825-8C8B675E225D/Derivates/b12130ae-f402-40fc-9f71-67746509cfd5.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Verduras encurtidas
-
150
g de nabo chino, pelado y en trozos
oder 150 g de rábano - 100 g de zanahoria, pelada y en trozos
- ½ cdita de sal fina
- 20 g de azúcar refinada
- 100 g de vinagre blanco
Arrachera a la hierba de limón.
- 65 g salsa de soya
-
15
g de salsa de pescado
oder 1 cdita de sal fina - 45 g de aceite de oliva
-
20
g de té limón, fresco, solamente el tallo
oder 2 cditas de ralladura de limón verde - 10 g de vinagre de arroz
- 10 g de miel de abeja
- 2 dientes de ajo, pelados
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 800 g de arrachera, natural
- 500 g de agua
Para las tortas
- 3 baguettes, medianas de 30 cm
- 60 g de mayonesa
- 1 pepino, con piel y cortado en rebanadas delgadas
- hojas de cilantro, frescas, las necesarias
- Nährwerte
- pro 8 porciones
- Brennwert
- 20232 kJ / 4816 kcal
- Eiweiß
- 280 g
- Kohlenhydrate
- 344 g
- Fett
- 256 g
- Ballaststoffe
- 24 g
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