Coloradito de chile ancho

Coloradito de chile ancho

5.0 6 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 porciones

Zutaten

  • de cebolla asada
    100 g
  • dientes de ajo asados
    2
  • de chile ancho sin rabo ni semillas, asado
    40 g
  • de chile guajillo sin rabo ni semillas, asado
    15 g
  • de plátano macho muy maduro y pelado
    140 g
  • clavo de olor
    1
  • pimientas gordas
    4
  • de mejorana seca
    1 cdita
  • de manteca de cerdo
    20 g
  • de jitomate asado
    500 g
  • de agua
    500 g
  • de sal gruesa
    1 cucharada
  • de piloncillo
    35 g
  • de brócoli en floretes
    580 g
  • de camote cortado en cubos medianos
    500 g

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 263 kcal / 1105 kJ
Eiweiß 6 g
Fett 5 g
Kohlenhydrate 47 g
Ballaststoffe 7 g

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