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Coloradito de chile ancho
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 porciones
Zutaten
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de cebolla asada100 g
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dientes de ajo asados2
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de chile ancho sin rabo ni semillas, asado40 g
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de chile guajillo sin rabo ni semillas, asado15 g
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de plátano macho muy maduro y pelado140 g
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clavo de olor1
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pimientas gordas4
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de mejorana seca1 cdita
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de manteca de cerdo20 g
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de jitomate asado500 g
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de agua500 g
-
de sal gruesa1 cucharada
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de piloncillo35 g
-
de brócoli en floretes580 g
-
de camote cortado en cubos medianos500 g
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
263 kcal /
1105 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
5 g
Kohlenhydrate
47 g
Ballaststoffe
7 g
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