Apfeltorte mit Florentiner-Deckel

Apfeltorte mit Florentiner-Deckel

4.4 44 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 4 Std.

12 Stücke

Zutaten

Boden

Äpfel, säuerlich geschält, geviertelt, entkernt
400 g
Zitronensaft
20 g
Eier (Kl. M)
5
Wasser
30 g
Zucker
225 g
Salz
1 Prise
Mehl
125 g
Weinstein-Backpulver
2 TL
Butter weich
50 g
Honig flüssig
15 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
10 g
Mandelstifte
60 g
Kürbiskerne
60 g

Apfelsahne und Fertigstellung

Äpfel rot (z.B. Elstar oder Braeburn), geviertelt, entkernt
2
Zitronensaft
20 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Zucker
20 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1849 kJ / 442 kcal

Fett 25 g

Kohlenhydrate 43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Aprikosen-Schnecken

2 godz. 15 min

Kirschendatschi mit Weißbier-Sabayon

3 godz.

Mohn-Brombeer-Kuchen mit Streuseln

5 godz.

Bratapfelkuchen

7 godz.

Brombeer-Kuchen

2 godz.

Exoticstollen

14 godz. 30 min

Karibische Gugelhupfe (glutenfrei)

40 min

Sanddorn-Torte (Mecklenburg-Vorpommern)

10 godz. 45 min

Apfel-Wein-Tarte

3 godz.

Aprikosengugelhupf

2 godz.

Butterkuchen mit Mohn

4 godz.

Rhabarber-Mandel-Torte

4 godz. 30 min