![Bratapfelkuchen Bratapfelkuchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4DD09B6E-65A3-4779-BC04-EF6D845546E8/Derivates/9779383b-1765-450c-a05b-adb8ea876640.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Teig
- 175 g Butter, kalt, in Stücken
- 140 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Prise Salz
- 375 g Mehl und etwas mehr zum Bestreuen
- 1 TL Weinstein-Backpulver
- 3 Eigelb
- 30 g Wasser, eiskalt
Vanillecreme
- 500 g Milch
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
Gefüllte Äpfel
- 50 g Mandeln
- 100 g getrocknete Aprikosen, entsteint
- 200 g Marzipan-Rohmasse, in Stücken
- 7 Äpfel, säuerlich (à ca. 150 g), z.B. Elstar
- 1 Zitrone, Bio, davon 2 Streifen Schale dünn abgeschält (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst
Schmandcreme und Fertigstellung
- 100 g Zucker
- 250 g Magerquark
- 750 g Schmand
-
3
EL Mandellikör
oder 3 EL Orangensaft - 100 g Aprikosenkonfitüre
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1642 kJ / 392 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Fett
- 19 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Glühweinwaffeln
30min
Spreewälder Mohnpielen (Brandenburg)
20min
Christstollen mit Marzipankern
2 godz. 25 min
Apfeltorte mit Florentiner-Deckel
4h
Apfel-Schmand-Torte
2h
Apfel-Nuss-Torte
4 Std. 30 Min
Reistorte mit Roter Grütze
3h
Gedeckter Apfelkuchen
8 godz.
Mascarpone-Apfel-Torte
6h
Gigantischer Apfelkuchen
1 godz. 30 min
Frischkäsetorte mit Mandarinen
4h
Butter-Apfel-Kuchen
3h