Butterkuchen mit Mohn

Teig

• ½ Würfel Hefe (20 g)
• 300 g Milch
• 80 g Zucker
• 650 g Weizenmehl Type 550
• 2 Eier (Kl. M), zimmerwarm
• ½ TL Salz
• 80 g Butter, weich, in Stücken

Belag

• 30 g Mohn
• 1 Streifen Zitronenschale, Bio, dünn abgeschält (1 x 4 cm)
• 50 g Milch, zimmerwarm
• 1 Prise Salz
• 130 g Zucker
• 250 g Butter, weich, in Stücken
• Weizenmehl Type 550 zum Bearbeiten
• 75 g Mandeln, gehobelt