Cannelloni

Cannelloni

4.2 34 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 Portionen

Zutaten

natives Olivenöl extra
100 g
Zwiebeln klein gehackt
200 g
Knoblauchzehen
2
Tomaten, gehäutet und gehackt, aus der Dose oder frisch
150 g
Pouletbrust, ohne Haut, ohne Knochen gewürfelt
200 g
Rindsfleisch gewürfelt
200 g
Schweinefleisch, mager, sehnenfrei gewürfelt
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Cognac oder Brandy
30 g
Mehl
50 g
Milch
200 g
Cannelloni getrocknet
24 - 30

Béchamelsauce

Butter
60 g
Mehl
60 g
Milch
750 g
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Muskatnuss, gemahlen
3 Prisen

Zum Anbräunen

geriebener Käse
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 29.44 g

Brennwert 2019 kJ / 483 kcal

Fett 27.13 g

Kohlenhydrate 29.5 g

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