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Fraisier macaroné revisité

Fraisier macaroné revisité
4.4 144 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
6 portions
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Zutaten

La pâte à macaron
  • 10 g de beurre
  • 10 g de farine de blé
  • 205 g de sucre en poudre
  • 95 g d'amandes en poudre
  • 75 g de blanc d'œuf
La garniture crème vanillée-fraise
  • 110 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé maison
  • 1 zeste de citron jaune non traité
  • 340 g de mascarpone
  • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1000 g de fraises

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.2 g
Brennwert 2331 kJ / 557.7 kcal
Fett 31.7 g
Ballaststoffe 5.5 g
Kohlenhydrate 59 g

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Frankreich

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