Rote-Bete-Schinken-Tarte

Rote-Bete-Schinken-Tarte

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 Stücke

Zutaten

Teig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
120 g
Mehl
250 g
Ei
1
Salz
½ TL

Belag

Wasser
500 g
Rote Bete, roh geschält, in Scheiben (5 mm)
350 g
Schinkenwürfel geräuchert, mager
100 g

Eier-Schmand-Mischung

Petersilie abgezupft
½ Bund
Gouda in Stücken
150 g
Schmand
200 g
Eier
2
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 435 kcal / 1822 kJ

Eiweiß 15 g

Fett 28 g

Kohlenhydrate 29 g

Ballaststoffe 2.5 g

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