Pere a vapore con salsa al cioccolato e cardamomo

Name: Pere a vapore con salsa al cioccolato e cardamomo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di acqua; 300 - 400 g di pere; 100 g di cioccolato fondente (50% di cacao); 100 g di panna (35% di grassi); 1 cucchiaino di miele; 1 ½ cucchiaino di cardamomo in polvere; 50 g di mandorle a lamelle

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

400 g di acqua
300 - 400 g di pere mature (3-4), sbucciate, a metà e private del torsolo
100 g di cioccolato fondente (50% di cacao), a pezzi (2-3 cm)
100 g di panna (35% di grassi)
1 cucchiaino di miele
1 ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
50 g di mandorle a lamelle, tostate
oder 50 g di pistacchi al naturale sgusciati, tostati

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1480 kJ / 354 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 25 g
Fett: 25 g
Ballaststoffe: 5.3 g