Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 950 g Wasser
- 800 g Kartoffeln vorwiegend festkochend, klein, mit Schale
- 1 Zwiebel halbiert
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 5 EL Apfelessig
- 2 TL Senf
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- ½ TL Zucker
- 4 Prisen Pfeffer
- 200 g Staudensellerie in Stücken, und einige Staudensellerieblättchen
- 200 g Äpfel in Stücken
- 4 Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
- 5 EL Rapsöl
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 293 kcal / 1231 kJ
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
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