Spargel-Möhren-Quiche

Spargel-Möhren-Quiche

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 Stücke

Zutaten

Pflanzenöl und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser
600 g
Möhren mittelgroß, geviertelt
300 g
Salz
13 Prisen
grüner Spargel unteres Drittel geschält, quer halbiert
600 g
Quark
100 g
Eier
5
Weinstein-Backpulver
1 TL
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Ziegenfrischkäse
150 g
Milch
100 g
Piment d'Espelette
3 Prisen
3 Prisen Cayenne-Pfeffer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 765 kJ / 183 kcal

Fett 8 g

Kohlenhydrate 16 g

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