
Geräte und Zubehör
Spargel-Möhren-Quiche
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
12 Stücke
Zutaten
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Pflanzenöl und etwas mehr zum Einfetten40 g
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Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
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Wasser600 g
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Möhren mittelgroß, geviertelt300 g
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Salz13 Prisen
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grüner Spargel unteres Drittel geschält, quer halbiert600 g
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Quark100 g
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Eier5
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Weinstein-Backpulver1 TL
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Petersilie abgezupft5 Stängel
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Ziegenfrischkäse150 g
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Milch100 g
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Piment d'Espelette3 Prisen
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
183 kcal /
765 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
8 g
Kohlenhydrate
16 g
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ESSEN & TRINKEN 3/2017
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