Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse
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Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

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Zutaten

  • 140 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
  • 100 g Haferflocken, zart
  • 6 Prisen Salz
  • 150 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 30 g Wasser
  • 500 g Porree, in Ringen (5 mm)
  • 250 g Staudensellerie, in Stücken (5 mm)
  • 3 Eier (Kl. M)
  • 150 g Schmand
  • 100 g Sahne
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 3 Prisen Muskatblüte (Macis), gemahlen
    oder 3 Prisen Muskat
  • 100 g Blauschimmelkäse, zerbröselt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3629 kJ / 866 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
62 g

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