Brodetto ricco con crostoni

Brodetto ricco con crostoni

4.6 19 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 spicchi di aglio senza anima
150 g di cipolla in quarti
30 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
5 grani di pepe nero
70 g olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro fresche lavate
400 g di anelli di calamaro
250 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g di acqua
8 fette di pane tostato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 57 g

Brennwert 2765 kJ / 661 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 68 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Brodetto all'abruzzese

Brodetto all'abruzzese

1 Std. 10 Min

Catalana di pesce e verdure

Catalana di pesce e verdure

1 Std. 30 Min

Insalata di mare in vasetto

Insalata di mare in vasetto

50 Min

Zuppa vietnamita (Pho)

Zuppa vietnamita (Pho)

2 Std. 30 Min

Spiedini di pollo e formaggio alla vinaigrette di melograno

Spiedini di pollo e formaggio alla vinaigrette di melograno

25 Min

Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

1 Std.

Cassola cagliaritana

Cassola cagliaritana

1 Std.

Zuppa del pescatore

Zuppa del pescatore

50 Min

Brodetto di Fano

Brodetto di Fano

1 Std.

Cozze alla Medoc

Cozze alla Medoc

50 Min

Cacciucco

Cacciucco

1 Std. 20 Min

Capesante al pepe rosa con purè verde

Capesante al pepe rosa con purè verde

50 Min