Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Brombeertorte
Zubereitung 40 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
12 Stück
Zutaten
Mürbteig
-
Zucker60 g
-
Dinkelmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche250 g
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten150 g
-
Ei1
-
Salz1 Prise
Brombeerfülle
-
Weißwein, trocken100 g
-
Gelierzucker 3:180 g
-
Zitronenschale, gerieben2 TL
-
Speisestärke1 EL
-
Wasser kalt2 EL
-
Brombeeren, frisch600 g
-
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt330 g
-
Zucker30 g
-
Vanillezucker2 TL
-
Kakaopulver zum Besieben1 - 2 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
4 g
Brennwert
1501 kJ /
358 kcal
Fett
22 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
34 g
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