Polpettone allo speck con pere

Polpettone allo speck con pere

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

pera sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
1
di Cognac
2 cucchiai
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 mazzetto
di pancarré a pezzi
60 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g
di carne trita di maiale
550 g
uovo
1
di formaggio fresco spalmabile
80 g
di sale
1 pizzico
di speck a fette
150 g
Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. per spolverizzare
di mozzarella scolata e a fette
100 g
di acqua
500 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 379 kcal / 1586 kJ

Eiweiß 33.2 g

Fett 23.6 g

Kohlenhydrate 9.1 g

Ballaststoffe 1.1 g

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