Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

4.0 12 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 raciones

Zutaten

Verduras

de coles de Bruselas congeladas
200 g
de alcachofas congeladas en cuartos
100 g
de judías verdes congeladas
100 g
de espárragos verdes congelados en trozos
100 g
de guisantes congelados
100 g
de champiñones en cuartos
100 g
huevos (envueltos en film transparente)
4

Flan de coco

de azúcar
50 g
de nata (35% de grasa)
250 g
de caramelo líquido
40 g
huevo
1
de leche evaporada
130 g
de leche condensada
130 g
de coco rallado
20 g

Menestra

dientes de ajo
2
de puerro en rodajas
60 g
de cebolleta en trozos
60 g
de zanahoria en trozos
60 g
de apio en trozos
30 g
de aceite de oliva
25 g
de arroz de grano redondo (optional)
30 g
pastilla de caldo de verduras
1
de agua
800 g
de sal
1 cucharadita
de ramilletes de coliflor pequeños
200 g

Salsa de sidra

de cebolleta
50 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva
20 g
de sidra
200 g
de agua
100 g
pastilla de caldo de verduras
½

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 872 kcal / 3646 kJ

Eiweiß 30.64 g

Fett 55.25 g

Kohlenhydrate 63.1 g

Ballaststoffe 10.74 g

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