Brochetas de palometa adobada

Brochetas de palometa adobada

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

12 unidades

Zutaten

Palometa adobada

4 - 5 dientes de ajo
1 cucharada de comino en grano
6 - 8 granos de pimienta negra
1 ñora sin semillas
½ cucharadita de sal
70 g zumo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
4 filetes de palometa sin piel ni espinas, en trozos

Montaje y cocción

12 langostinos crudos grandes pelados
3 pimientos del piquillo cortados en 4 trozos
3 champiñones frescos cortados en cuartos
200 g de agua (para el vapor)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 19.4 g

Brennwert 584 kJ / 139 kcal

Fett 6.2 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 1.4 g

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