Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pasticcio di carne e mele in crosta
Zutaten
Pasta brisée
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250 g di farina tipo 00
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100 g di burro a pezzi
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1 pizzico di sale
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70 g di acqua fredda
Ripieno
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1 spicchio di aglio senza anima
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4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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650 g di carne trita di maiale
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50 g di speck a striscioline (larghe 1 cm circa)
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100 g di coppa di maiale a striscioline (larghe 1 cm circa)
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2 cucchiai di vino bianco secco
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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200 g di mele verdi Granny Smith, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
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90 g di carota lessa
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 fetta
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Italien
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