Insalata di quinoa colorata
TM6 TM5

Insalata di quinoa colorata

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Zutaten

Quinoa

  • 3 spicchi di aglio
  • 50 g di burro
  • 1000 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 150 g di quinoa bianca

Insalata

  • 1 cipollotto, solo la parte bianca
    oder 1 scalogno
  • 3 rametti di coriandolo fresco, le foglie e i gambi + q.b. per guarnire
  • 30 g di succo di limone
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere
  • 300 g di broccoli, a cimette
  • 40 g di mirtilli rossi disidratati
  • 50 g di mandorle a lamelle tostate

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1937 kJ / 461 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
31 g
Ballaststoffe
7 g

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