Springe zum Hauptinhalt Suchen
Sagne chine

Sagne chine
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

Lasagne
  • 400 g di farina di grano duro + q.b. per infarinare
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Polpette
  • 50 g di pecorino a pezzi
  • 250 g di carne trita di maiale
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • olio di arachidi per friggere
Lonza di maiale
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di lonza di maiale a fettine
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Besciamella
  • 500 g di latte
  • 50 g di farina
  • 20 g di burro
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Sugo
  • 200 g di pecorino a pezzi
  • 100 g di cipolle rosse di Tropea a pezzi
  • 60 g di gambo di sedano a pezzi
  • 1 carota a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di cuori di carciofo a fette, conservati in acqua e limone
  • 300 g di piselli freschi
  • 300 g di funghi porcini freschi a fette
  • 1 foglia di alloro fresca
  • 100 g di acqua
  • 100 g di vino bianco
  • ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 45.3 g
Brennwert 3376 kJ / 807 kcal
Fett 45.4 g
Ballaststoffe 0 g
Kohlenhydrate 54.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 29 Rezepte
Italien
Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Coppe di Garibaldi

3.5(4)

1 Std. 5 Min

Favata sarda

3.9(11)

1 Std.

Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti

4.1(8)

5 Std. 15 Min

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

3.9(13)

1 Std. 35 Min

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

3.7(7)

1 Std. 15 Min

Stufato delle stelle (alla maniera de Star Wars, L'Impero colpisce ancora)

5.0(3)

1 Std. 40 Min

Sedanini al forno alla mediterranea

4.7(3)

45 Min

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

4.3(3)

2 Std. 20 Min

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

4.0(2)

1 Std.

Agnello in umido

4.1(8)

1 Std. 20 Min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.0(42)

1 Std. 30 Min

Ziti con ragù alla napoletana

4.6(78)

1 Std. 30 Min