Pollo speziato al limone
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Pollo speziato al limone

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Zutaten

  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di cipolle a metà
  • 25 grammi di olio extravergine di oliva
  • 1 pollo, le cosce e il petto a pezzi (1200 g) (vedere consigli)
  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 150 g di acqua
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 4 pistilli di zafferano
  • ½ cucchiaino di paprika dolce
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • ¼ cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 100 g di olive denocciolate
  • rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, le foglioline + q.b per guarnire

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
2376 kJ / 568 kcal
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
37 g
Ballaststoffe
1.9 g

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