Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

di finocchietto selvatico fresco, pulito e asciutto
150 g
di acqua
1000 g
di sale
½ cucchiaino
di cipolla a pezzi
70 g
di olio extravergine di oliva
50 g
filetti di acciuga sott'olio
4
di sardine fresche, intere eviscerate e pulite
350 g
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di pasta secca tipo bucatini
350 g
di zafferano in polvere
2 bustine
di pinoli
50 g
di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
50 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 654 kcal / 2736 kJ

Eiweiß 34.4 g

Fett 24.9 g

Kohlenhydrate 78 g

Ballaststoffe 4.8 g

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