Blätterteigtörtchen mit Kürbis-Ingwer-Ragout
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Blätterteigtörtchen mit Kürbis-Ingwer-Ragout

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Zutaten

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • ½ frische, rote Chilischote, entkernt
  • 300 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 30 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 150 g Orangensaft
  • ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 2 Prisen Zucker
  • 15 g Speisestärke
  • 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (à 270 g, 40 x 24 cm), z.B. von Tante Fanny

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
559 kJ / 134 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
8 g
Ballaststoffe
1.5 g

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