Hähnchen-Salat

Hähnchen-Salat

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Klebreis
20 g
Hähnchenbrust in Stücken
400 g
Wasser
100 g
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
5 g
Knoblauchzehe
1
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Schalotten halbiert
80 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
4
Koriander abgezupft
4 Stängel
frische Minze abgezupft
4 Stängel
Fischsauce
1 EL
Limettensaft
1 EL
Chili, gemahlen
½ TL
Zucker
½ TL
Römersalatherzen Blätter einzeln
2
Salatgurke dünn geschnitten (3 mm)
100 g
frische Sojabohnensprossen
50 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 149 kcal / 622 kJ

Eiweiß 26 g

Fett 1 g

Kohlenhydrate 8 g

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