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Massaman Curry mit Rindfleisch

Massaman Curry mit Rindfleisch
4.3 126 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Erdnussöl
    15 g
  • Massaman-Currypaste
    50 g
  • Rindfleisch aus der Schulter, in Streifen (1 cm)
    400 g
  • Kokosmilch
    600 g
  • Palmzucker
    20 g
  • Fischsauce
    50 g
  • Tamarinden-Paste
    50 g
  • Kartoffeln in Stücken (1 cm)
    250 g
  • Zimtstange
    1
  • Kaffir-Limettenblätter, getrocknet
    2
  • Koriander gehackt
    2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 28 g
Brennwert 2535 kJ / 606 kcal
Fett 44 g
Kohlenhydrate 25 g

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