Thailändischer Papaya-Salat

Thailändischer Papaya-Salat

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Papaya grün, geschält, entkernt, längs geviertelt
300 g
Knoblauchzehen
2
rote Chilischote, frisch entkernt, halbiert
1
grüne Thai-Bohnen in Stücken, 3 cm lang (siehe Tipp)
100 g
Cherry-Tomaten halbiert
200 g
Limettensaft
20 g
Fischsauce
20 g
Zucker
1 TL
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
4 Stängel
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
30 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 125 kcal / 523 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 4 g

Kohlenhydrate 49 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 603 mg

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