Mojo Verde

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 Portionen

Zutaten

grüne Peperoni in Stücken (4 cm)
150 g
Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft
1 Bund
Koriander Blätter abgezupft
½ Bund
grüner Chili längs halbiert, entkernt
1
Bio-Limette nur Schale
1
Limettensaft
30 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
200 g
Weissweinessig
20 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Chiliflocken
1 TL
Salz
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 306 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 2041 kJ / 488 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 10 g

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