Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

4.3 23 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Limette Schale mit dem Sparschäler dünn abgezogen
½
Koriander, frisch Blätter abgezupft
10 Stängel
Knoblauchzehen
2
Joghurt
400 g
Garam Masala
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Salz
1 ½ TL
Datteln, entsteint
50 g
roter Chili, frisch halbiert, entkernt
1
Zwiebeln geviertelt
200 g
Butter in Stücken
40 g
Basmati-Reis
300 g
Wasser
600 g
Safranpulver
2 Prisen
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Ras el Hanout
1 TL
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Mandeln, ganz, ungeschält
50 g
weisse Kichererbsen, aus der Dose klein (Abtropfgew. 140 g)
1 Dose
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
3

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 15.9 g

Brennwert 2008.5 kJ / 480.1 kcal

Fett 12.8 g

Ballaststoffe 9.9 g

Kohlenhydrate 78.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Kartoffelsalat Badische Art

6 Std.

Kartoffelsalat Badische Art

6 Std.

Hörnlisalat mit Zucchetti

30 Min

Basilikumpesto

10 Min

Gedämpfte Auberginen mit Reis

1 Std.

Ratatouille

40 Min

Feta-Grill-Pfännchen

25 Min

Mediteraner Couscous mit Joghurtdip

30 Min

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

1 Std. 30 Min

Grüne Bohnen mit Tomaten und Petersilie

55 Min

Grillierter Zucchettisalat mit Zitronen-Basilikum Dressing

40 Min

Gedünsteter Brokkoli mit Karotten

15 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen