Cocido montañés

Cocido montañés

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 14 Std. 20 Min

6 raciones

Zutaten

de judías blancas secas
300 g
de berza de hoja lisa en trozos
300 g
de agua
3400 g
de costillas de cerdo adobadas
300 g
de panceta fresca de cerdo (tocino de papada con hebra) cortado en 4 trozos
200 g
chorizo fresco (aprox. 100 g) pinchado 2-3 veces con un palillo
1
de sal
1 cucharadita
morcilla de arroz (aprox. 250 g)
1

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 567 kcal / 2369 kJ

Eiweiß 32.79 g

Fett 37.73 g

Kohlenhydrate 23.89 g

Ballaststoffe 10.35 g

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