Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 raciones
Zutaten
Cordero asado
-
piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 600 g c/u)2
-
de sal2 - 4 pellizcos
-
de pimienta negra molida2 - 4 pellizcos
-
de manteca de cerdo4 cucharaditas
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de agua250 g
-
de zumo de limón40 g
Patatas al romero
-
de romero fresco (solo las hojas)1 ramita
-
diente de ajo1
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de aceite de oliva virgen extra30 g
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de agua500 g
-
de patatas de guarnición (cortadas por la mitad transversalmente)400 g
Pimientos de piquillo
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de aceite de oliva virgen extra50 g
-
dientes de ajo laminados2 - 3
-
de pimientos del piquillo con su jugo (1 bote)400 g
-
de sal½ cucharadita
-
de azúcar10 g
-
de brandy (optional)30 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
686 kcal /
2868 kJ
Eiweiß
31.05 g
Fett
51.81 g
Kohlenhydrate
23.67 g
Ballaststoffe
3.55 g
