Almejas al vapor con salsa de mantequilla

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

de almejas frescas vivas
500 g
de sal
1 cucharada
de chalota
20 g
de vermut blanco
150 g
de vinagre de manzana
50 g
pastilla de caldo de pescado
½
de pimienta de Cayena molida
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de tabasco
6 gotas
de harina
5 g
de mantequilla
100 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 227 kcal / 950 kJ

Eiweiß 6.24 g

Fett 21.6 g

Kohlenhydrate 1.53 g

Ballaststoffe 0.13 g

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