Suchen
Erdäpfelgulasch (vegan)

Erdäpfelgulasch (vegan)
3.9 453 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Zwiebeln halbiert
    400 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Sonnenblumenöl
    20 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Paprikapulver, edelsüß
    20 g
  • Paprikapulver, geräuchert
    1 TL
  • Majoran, getrocknet
    1 EL
  • Kümmel, gemahlen
    1 EL
  • Maisstärke
    1 EL
  • Essig
    1 EL
  • Salz etwas mehr zum Abschmecken
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
    ¼ TL
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipps)
    1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
    4 geh. TL
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (1-2 cm)
    800 g
  • Wasser
    800 g
  • Essiggurkerl (optional) in Scheiben geschnitten
    4
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft, in Streifen
    2 Stängel

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 268 kcal / 1124 kJ
Eiweiß 8 g
Fett 7 g
Kohlenhydrate 43 g
Ballaststoffe 8.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meine vegane Küche 61 Rezepte
Deutschland
Meine vegane Küche 61 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Chili sin Carne

Chili sin Carne

4(870)

1 Std.

Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut

Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut

3.5(74)

1 Std. 40 Min

Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)

Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)

4.5(358)

30 Min

Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)

Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)

4.5(261)

50 Min

Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)

Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)

4.5(253)

1 Std. 15 Min

Veganer Eiaufstrich

Veganer Eiaufstrich

4(90)

10 Min

Erdäpfelstrudel mit Kräutermousseline

Erdäpfelstrudel mit Kräutermousseline

4(90)

1 Std. 20 Min

Germknödel mit Mohn (vegan)

Germknödel mit Mohn (vegan)

5(382)

1 Std. 30 Min

Veganes Wiener Saftgulasch

Veganes Wiener Saftgulasch

4.5(465)

1 Std.

Vegane Eierspeise

Vegane Eierspeise

4(343)

10 Min

Soja-Gulasch mit Serviettenknödel

Soja-Gulasch mit Serviettenknödel

5(956)

1 Std. 25 Min

Soja-Bolognese

Soja-Bolognese

4.5(967)

40 Min