Herbstliche Tagliatelle

Name: Herbstliche Tagliatelle
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g natives Olivenöl; 300 g Hähnchenbrust; 100 g Mettwurst, geräuchert; 100 g trockener Weißwein; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 ¼ TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 550 g Wasser; 1 grüne Paprika; 1 gelbe Paprika; 250 g Nudeln; 200 g Sahne

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

20 g natives Olivenöl
300 g Hähnchenbrust, in Scheiben (1 cm)
100 g Mettwurst, geräuchert, in Stücken
100 g trockener Weißwein
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 ¼ TL Salz
1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
550 g Wasser
1 grüne Paprika (ca. 150 g), in Streifen (1 cm)
1 gelbe Paprika (ca. 150 g), in Streifen (1 cm)
250 g Nudeln, Sorte bunte Tagliatelle
200 g Sahne
oder 200 g Milch

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2540 kJ / 607 kcal
Eiweiß: 31 g
Kohlenhydrate: 54 g
Fett: 31 g