Crème diplomate aux fruits

Crème diplomate aux fruits

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

8 portions

Zutaten

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
3 œufs
80 g de sucre en poudre
30 g de fécule de maïs
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
600 g de fruits frais variés de saison, coupés en morceaux (par ex. 200 g de raisins, 200 g de figues et 200 g de pêches).

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 1148 kJ / 275 kcal

Fett 16.6 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 24.5 g

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Frankreich

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