Polpettone di purè di patate e carne

Polpettone di purè di patate e carne

4.4 86 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
8 porzioni

Zutaten

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    2 rametti
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di fette di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
    200 g
    200 g di pangrattato, a pezzi (2-3 cm)
  • di patate pelate e a fette sottili
    250 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di latte
    100 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    10 g
  • di noce moscata in polvere
    2 pizzichi
  • di pepe nero in polvere
    2 pizzichi
  • di carne trita mista (manzo e maiale)
    500 g
  • uova
    3

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 299 kcal / 1251 kJ
Eiweiß 24 g
Fett 12.1 g
Kohlenhydrate 25 g

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