Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Reh-Dumplings mit Pak Choi
Zutaten
Dumplings
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Pflanzenöl zum Einfetten
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Rehgulasch oder Fleisch aus der Keule, gewürfelt (3 cm)300 g
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Dumpling-Teig, TK24 Blätter
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frischer Ingwer in dünnen Scheiben20 g
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rote Chilischote, frisch entkernt, halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Koriander abgezupft10 Stängel
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Schalotte (30 g)1
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Sojasauce30 g
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Wasser zum Bestreichen
Sauce und Fertigstellung
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Wasser600 g
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Mini Pak Choi in Blättern400 g
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Sherryessig50 - 60 g
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Sojasauce90 g
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Agavendicksaft30 g
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Sesam geröstet20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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