Tortiglioni piccanti risottati zucchine, gamberoni e curcuma

Tortiglioni piccanti risottati zucchine, gamberoni e curcuma

4.1 114 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni

Zutaten

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di zucchine a rondelle
  • 2 pizzichi di peperoncino secco piccante
  • 5 pomodori ciliegino a metà
  • 600 g di acqua
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
  • 350 g di pasta secca tipo tortiglioni (cottura 8 minuti)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati e puliti (600 g peso lordo)

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 448 kcal / 1874 kJ
Eiweiß 23.2 g
Fett 12.1 g
Kohlenhydrate 65.6 g
Ballaststoffe 3.6 g

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