Straccetti di vitello al Marsala

Straccetti di vitello al Marsala

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
600 g di fettine di vitello a striscioline di circa 3-4 cm (vedere consigli)
1 scalogno a metà
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
3 foglie di salvia fresche lavate
50 g di burro
2 pizzichi di sale
120 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
80 g di Marsala secco

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 268 kcal / 1121 kJ

Eiweiß 32.3 g

Fett 12 g

Kohlenhydrate 8 g

Ballaststoffe 0.4 g

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