Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Straccetti di vitello al Marsala
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
-
600 g di fettine di vitello a striscioline di circa 3-4 cm (vedere consigli)
-
1 scalogno a metà
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
-
3 foglie di salvia fresche lavate
-
50 g di burro
-
2 pizzichi di sale
-
120 g di acqua
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
80 g di Marsala secco
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
32.3 g
Brennwert
1121 kJ /
268 kcal
Fett
12 g
Ballaststoffe
0.4 g
Kohlenhydrate
8 g
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