Geräte und Zubehör
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Kompatibel
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Chilacayotes rellenos con pipián
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
8 piezas
Zutaten
Relleno
-
600 g de agua
-
8 chilacayotes
-
20 g de aceite
-
60 g de cebolla
-
90 g de chile poblano desvenado, sin semillas y en trozos.
-
2 cditas de sal gruesa
-
7 hojas de epazote
-
½ diente de ajo
-
150 g de champiñones
-
150 g de elote sólo los granos
-
100 g de requesón
Pipián
-
120 g de queso cotija en trozo
-
10 g de chile guajillo sin semillas
-
20 g de cebolla
-
1 diente de ajo
-
1 tortilla de maíz
-
5 g de ajonjolí blanco tostado
-
160 g de jitomate en cuartos
-
150 g de pasta de pipián
-
100 g de caldo de verduras
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pieza
Eiweiß
11 g
Brennwert
1428 kJ /
340 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
35 g
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