Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g de tomates confites
- 30 g d'olives vertes dénoyautées
- 30 g d'olives noires dénoyautées
- ½ piment rouge frais et fort
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- 95 g d'huile d'olive
- 1 tomate, épépinée et détaillée en dés
- 800 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 600 g de filets de turbot
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2622 kJ / 627 kcal
- Eiweiß
- 36.8 g
- Kohlenhydrate
- 36.3 g
- Fett
- 37.3 g
- Ballaststoffe
- 4.8 g
Alternative Rezepte
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Lotte vapeur façon tajine
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Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
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Langoustines au basilic
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Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1h
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Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
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Filet de porc aux asperges
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Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
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Bar farci à l'oseille
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Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
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